今日は当店では珍しく
YOKOMOのドリフトマシーンが欲しいというので
ご相談に乗りました。
来るのを楽しみにしていただいているので
急いで準備していこうと思います。
さて、近くに気になっているお店がありまして。
当店から５分ほどのところにあるコーヒー豆のお店です。
いつも近くを通るとローストされたコーヒー豆の香ばしい香りが
漂っていていつも気になっておりました。
早速、伺って豆を選択。
１時間くらいでローストしてくれました。
お店に持って帰って早速作ってみます。
コーヒーを豆からやるのは初めてです。
先日、購入しておいたコーヒーグッズで準備をしていきます。
一杯あたり１５gの豆を挽いていきます。
これが面白くて右回転で細挽き、左回転で粗挽きだそうです。
１５gくらいならすぐ挽けると思いましたが
意外と時間がかかるもんですね。
挽き終わったらペーパーフィルターをドリッパーに乗せて
粉を入れてお湯を注いでいきます。
まずは粉を蒸らすためのお湯をかけます。
蒸らしは２０秒だったり１分だったりのようです。
これはお好みなのでしょうか？
そのあとは抽出です。
お湯を真ん中からゆっくりと時計回りに注いでいきます。
ざっとこんな感じですが、
その一つ一つの工程に色々こだわりがあるようで
ネットやYoutubeで見てみると
人それぞれ違いがあります。
面白いですね。
飲んでみましたが、濃厚でとても美味しかったです。
今回選んだ豆はお店の所在地の名前が付いた明保野ブレンドです。
お店のオリジナルブレンドだそうです。
ミニッツの合間に豆からのコーヒー作りを体験してみませんか？
趣味の合間にこんな楽しみもありかと。
ということでお疲れ様でした。
営業時間のお知らせ
平日 １１：００〜２１：００
土日祝１０：００〜２１：００
お休み予定
１１月１８日（月）お休みいただきます。
毎週金曜日
１９：３０〜
エンジョイレース開催いたします。
毎週土曜日
１９：００〜
エンジョイレースプラス開催いたします。
ご参加お待ちしております。
ミニッツの合間の楽しみ
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